インドといえばカレー！ですが、こちらは南インド料理のお店で、カルナータカ州海岸エリア、マンガロールの料理店でとてもマニアックなのです。単なるカレー屋ではありませんとの事。南インド料理は特に新鮮なスパイスを使用し、シーフードも多用されるそうで、メニューも豊富。

今回紹介するビジネスランチは有楽町インズ2の2階にある｢バンゲラズキッチン｣。内装は南インドのインテリアにこだわったそうで、ミシュラン｢Bib Gourmand｣の評価を受け3年連続掲載されたことです。この日は平日ランチプレートにて2種のスープ、2種のカレー、サラダ＆デザートでした。ご飯の他にもウラド豆と米粉から作られたパンケーキのような｢ウルドゥドーサ｣をチョイス。夏に向かう季節、なぜかスパイシーな味覚を欲してしまいます。美味しかった！

ここ数年は海外旅行を気軽にできくなってしまい、せめて料理店で各国の料理を食べ歩くことを楽しみたいですね。